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佛山顺德陈村首场花宴启动

  金羊网讯 记者欧阳志强、通讯员陈树忠报道:近日,第六届陈村花卉美食文化节的第一场花宴在百丈园举行,即日起到10月底,将会在陈村9大知名餐饮企业轮流举办花宴,每月有两场,每一场的花宴菜式不重样。

  据了解,佛山顺德陈村被誉为“中国的花卉之都”,有“千年花乡”的美誉。此次“时花争香宴”于百丈园盛大开席,擅长顺德传统农家菜、以桑叶入菜被食客所熟知的百丈园,花宴上有养生石斛花蒸鸡、桂花莲藕糕、酿双鲜花、杂菜配时花、翡翠金蛙卷珠帘、白玉藏河蚌粒、香草翡翠金蛙汤等多种特色菜式,既美味又能养生。

  据介绍,在“酿双鲜花”菜式,鸡蛋花能够治疗咽喉疼痛等疾病,清热解暑、润肺润喉;而南瓜花亦蔬亦药,在双花中酿入墨鱼胶,又不破坏花的完整,一口咬下去,无论是鸡蛋花还是南瓜花,嫩滑可口又带阵阵花香。

  除花宴外,更有赴港花宴评选+花宴标准化订制、花的有道理微视频展播、活色生香花生骚、花香寻味世界美食之都美食交流会等6大项活动。记者了解到,下一场食花宴将于7月14日在陈村顺联温德姆酒店举办。

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